Domaine Comelade Rivesaltes 1990 Distillerie Castan mit einem Hauch von Lakritze

mit einem Hauch von Lakritze und Pfeffer

vollmundig und perfekt ausbalanciert zwischen Süsse und Frische

roten Früchten und schwarzen Oliven

Seine Milde ist typisch eine kaum wahrnehmbare Bitterkeit und ein sehr dezentes Pfefferfinish unterstreichen den feinen

Am Gaumen zeigt der Weine eine bewundernswert komplexe und schöne Struktur

Domaine Comelade Rivesaltes 1990 Distillerie Castan mit einem Hauch von LakritzeSpezielles Dieser Rivesaltes Ambre wurde oxidativ ausgebaut. Das heisst, nach der Mutage, bei der den grenden Trauben Alkohol zufgt, wird der Wein in Barrique Fsser gegeben. Diese werden teilweise im Freien oder dann in unisolierten Hallen gelagert. Ziel ist es, dass der Wein in den Barriques verdunstet und nie Wein nachgefllt wird. So wird der Wein oxidativ, was ihm eine nussige Aromatik und brunliche Farbe verleiht. Diese Weine sind Unikate, da der